Secondo il X rapporto sulla bioeconomia in Europa, redatto da Research Department di Intesa Sanpaolo in collaborazione con il Cluster SPRING e Assobiotec – Federchimica, in Italia il comparto agricolo assorbe il 60% dei consumi complessivi di acqua.
In Europa i prelievi di acqua a scopi irrigui sono concentrati fra Spagna, Italia, Grecia, Francia e Portogallo che da soli hanno inciso per il 96% dell'acqua estratta per l'agricoltura nell'UE-28 tra il 2008 e il 2017.
In Italia risulta irrigata il 20,2% della Sau; Malta, Cipro e la Grecia presentano incidenze maggiori; in Spagna l'area irrigata è pari al 13,2% della superficie agricola utilizzata.
L'efficientamento dei consumi ed il riutilizzo di risorsa sono centrali per la sostenibilità del comparto: l'adozione di tecnologie innovative considerata fondamentale.